Υπέροχα χρυσαφένιος, συγκλονιστικά τραγανός, και αμαρτωλά γευστικός, ο Μπακλαβάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εδέσματα στις περιοχές που κάποτε βρίσκονταν υπό την κυριαρχία της Οθωμανικής κυριαρχίας, αλλά και στις χώρες της κεντρικής και νότιας Ασίας.
Η καταγωγή του αντικείμενο αντιπαράθεσης και διεκδίκησης από πολλές από αυτές τις χώρες παραμένει ένας γρίφος. Η γεύση του ωστόσο είναι σαφέστατα και αναμφισβήτητα καταπληκτική γι αυτό και ο Μπακλαβάς εξασφαλίζει συχνά μια άξια θέση στα γιορτινά μας τραπέζια.
Βυζαντινός, Τούρκικός ή Περσικός ο Μπακλαβάς είναι ένα Αυτοκρατορικό πραγματικά γλύκισμα, που δεν λείπει ποτέ από το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι της Λεύτως, η οποία θα σας παρουσιάσει τα μυστικά της παρασκευής του σε ένα τετράλεπτο Video.
Υλικά:
- 1 kg Φύλλο κρούστας
- 375 gr Βούτυρο αγελαδινό λιωμένο
- 250gr Αμυγδαλόψιχα αλεσμένη
- 100gr Φυστίκι Αιγίνης ψίχα αλεσμένο
- 6 Κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
- 100gr Ζάχαρη
- 1/2 Κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- 1/2 Σφηνάκι Κονιάκ
Σιρόπι
- 3 Φλυτζάνια Νερό
- 3 Φλυτζάνια Ζάχαρη
- 2 Φλυτζάνια Μέλι
- 1 Ξυλάκι Κανέλας
- 2-3 Γαρύφαλλα
- 1 Λεμόνι
- 1 Σφηνάκι Κονιάκ
Tips
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στη γέμιση για ακόμα πιο συγκλονιστική γεύση
- Ραντίστε το μισοψημένο μπακλαβά με κρύο νεράκι για ακόμα πιο τραγανό φύλλο
Προμηθευτείτε λοιπόν τα υλικά, δείτε το video και απολαύστε υπέροχο Μπακλαβά με μέλι και φυστίκι Αιγίνης!
Καλές γιορτές με υγεία και χαρές σε όλους!
Maria Pirgianaki
Μας γλυκανες με τον μπακλαβά φυστίκι Σοφία μου,έτσι όπως φαίνεται στη φωτό είναι σκέτος πειρασμός.Χρόνια πολλά και γλυκά …φιλακια πολλά!
Sofia
Γλυκός σαν τα λόγια σου Μαράκι! Χρόνια πολλά με υγεία και χαρές! Φιλιά πολλά!
G & M
Στείλε κανά κομμάτι και σε εμάς…, έστω με τα ΕΛΤΑ!
Χρόνια Πολλά με Υγεία και η Νέα Χρονιά κάθε καλό στο σπιτικό σου!
Sofia
Τη διεύνθηση θέλω κι έφτασε!Χρόνια πολλά και μια υπέροχη νέα χρονιά εύχομαι!
spoon-stories
Τι να μου κάνει το κομμάτι? στείλε ένα ταψί!!!!!!!!Χαχαχα καλημέρα!!
Sofia
Δικό σου!!! Καλημέρα!
Κατερίνα
Ωχ αμάν νοστιμιά! Να τον φτιάξεις να μας κεράσεις γιατί φέτος προσπάθησα για κανταΐφι οπότε καταλαβαίνεις πόσο μεγάλο κόπο μου κάνει! Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!